OUR BAKES

"Roti sourdough klasik yang dibuat dengan metode fermentasi alami selama 24 jam menggunakan starter alami tanpa ragi instan, menghasilkan rasa asam khas yang kompleks dan aroma harum. Kerak luar yang renyah berpadu dengan tekstur dalam yang kenyal dan berlubang-lubang kecil khas sourdough buatan tangan. Menggunakan tepung organik dan air mineral, dipanggang dalam oven batu setiap pagi untuk memastikan kesegaran maksimal."

"Roti gandum utuh yang dibuat dari 100% tepung gandum utuh organik, kaya akan serat pangan alami, vitamin B kompleks, dan mineral penting untuk pencernaan sehat. Teksturnya yang padat namun lembut dengan rasa gandum yang khas, tanpa tambahan gula berlebih maupun pengawet. Cocok untuk sarapan sehat atau sebagai roti sandwich dengan selai kacang atau alpukat."

"Kue red velvet klasik dengan warna merah alami yang cantik, tekstur super lembut dan moist berkat campuran buttermilk dan cuka apel dalam adonannya. Dilapisi cream cheese frosting tebal yang creamy dengan sedikit rasa asam segar menyeimbangkan manisnya kue. Setiap lapisan diisi penuh dengan frosting, dihias dengan remahan kue di sisi luar dan buah berry segar di atasnya. Ukuran 20cm cocok untuk 6-8 orang."

"Kue cokelat Belgia premium dengan tiga lapisan cake cokelat yang dibuat dari cokelat Belgia asli 70% kakao, memberikan rasa cokelat yang dalam, kaya, dan tidak terlalu manis. Dilapisi dengan ganache cokelat Belgia yang halus dan mengkilap serta taburan serutan cokelat Belgia di atasnya. Setiap gigitan menghadirkan sensasi lumer di mulut. Ukuran 22cm, cocok untuk 8-10 orang sebagai hidangan penutup mewah."

"Cheesecake New York style yang dipanggang sempurna sehingga teksturnya padat, lembut, dan creamy dengan rasa keju yang kuat namun seimbang. Menggunakan cream cheese premium Australia dan krim segar, di atas crust biskuit graham yang renyah. Topping selai strawberry homemade dari buah segar yang dimasak perlahan memberi sentuhan asam manis yang menyegarkan. Ukuran 20cm, dihias dengan potongan strawberry segar di atasnya."

"Croissant Prancis autentik yang dibuat dengan teknik laminasi adonan menggunakan mentega Prancis berkualitas tinggi untuk menghasilkan 27 lapisan tipis yang renyah di luar dan bersarang lembut di dalam. Proses fermentasi semalaman mengembangkan rasa kompleks dan aroma mentega yang kuat. Dipanggang setiap pagi hingga berwarna keemasan, menghasilkan croissant yang ringan, renyah, dan lumer di mulut saat digigit."

"Varian croissant yang diisi dengan dua batang cokelat hitam premium 60% kakao di dalam adonan sebelum dilipat dan dipanggang. Adonan yang sama dengan croissant klasik kami, memberikan tekstur renyah berlapis dengan cokelat yang meleleh sempurna di setiap gigitan. Cocok dinikmati hangat sebagai teman kopi pagi atau camilan sore hari. Tersedia terbatas setiap hari karena dibuat fresh."

"Cookie ala toko roti New York dengan tekstur tebal, lembut, dan kenyal di dalam, dengan pinggiran yang sedikit renyah. Dibuat dengan campuran dark chocolate chips dan milk chocolate chips yang melimpah, menggunakan mentega brown butter untuk memberikan rasa karamel yang khas. Setiap cookie dibuat secara handmade, dipanggang setiap hari dalam batch kecil untuk memastikan kualitas terbaik."

"Kue kering tipis renyah ala Prancis yang elegan, dibuat dengan campuran mentega, gula halus, dan irisan almond segar yang dipanggang hingga kecokelatan. Teksturnya yang super tipis dan renyah dengan rasa almond yang gurih dan manis yang pas. Setiap tusuk dilengkapi dengan cokelat hitam di salah satu ujungnya sebagai sentuhan akhir. Dikemas dalam toples kedap udara untuk menjaga kerenyahannya."

"Layanan kustom kue ulang tahun sesuai imajinasi Anda! Pilih sendiri rasa cake (vanilla, cokelat, red velvet, atau pandan), jenis isian dan frosting, serta desain dekorasi karakter favorit atau tema tertentu. Konsultasi gratis dengan pastry chef kami untuk mewujudkan kue impian Anda. Estimasi pengerjaan 3-5 hari kerja, ukuran dan harga disesuaikan dengan tingkat kesulitan desain dan jumlah porsi yang diinginkan."